Bayan Kariya: Marufi Mai Gyaran Yanayi Ya Fito A Matsayin "Mai Kula da Inganci" Don Abinci Mai Kyau da Sabo

Neman sabo yana fuskantar sauyi mai sauyi. Bayan an yi amfani da magungunan adana sinadarai na gargajiya, masana'antar abinci tana ƙara komawa gaInjinan Marufi na Yanayi da Aka Gyara (MAP)a matsayin mafita mai inganci don kiyaye inganci, ɗanɗano, da aminci a cikin kayan lambu sabo da aka riga aka shirya. Waɗannan tsare-tsaren zamani suna da sauri zama "Mai Tsaron Inganci" mai mahimmanci ga sassan abinci masu daraja.

Ka'idar ita ce babban aji a fannin kimiyyar abinci. Maimakon dogara ga ƙarin abubuwa, injunan MAP suna maye gurbin iskar da ke cikin fakiti da cakuda iskar gas mai tsari, kamar nitrogen, carbon dioxide, da iskar oxygen. Wannan yanayi da aka tsara yana rage yawan lalacewa sosai - yana hana haɓakar ƙwayoyin cuta, yana jinkirta iskar shaka, da kuma kiyaye yanayin halitta da launin samfurin. Sakamakon shine tsawaita rayuwar shiryayye yayin da yake kiyaye abincin a cikin yanayi mai kyau.

Ga masu samar da salati na gargajiya, nama mai kyau, 'ya'yan itatuwa masu laushi, da kuma abincin da aka shirya da kayan zaki, wannan fasaha tana da matuƙar sauyi. Tana ba su damar biyan buƙatun dillalai masu tsauri, rage ɓarnar abinci, da kuma faɗaɗa isar da kayayyaki cikin aminci ba tare da ɓata amincin kayayyakinsu ba. Masu amfani, bi da bi, suna amfana daga lakabin tsafta (babu ko ƙarancin abubuwan kiyayewa), dandano mai kyau, da kuma ingantaccen amfani.

"Yayin da buƙatar abinci mai inganci na halitta ke ƙaruwa, haka nan buƙatar kiyayewa ta hankali ke ƙaruwa," in ji wani mai sharhi kan fasahar abinci. "MAP ba wai kawai zaɓi ba ne; jari ne mai mahimmanci ga samfuran da ke bayyana matakin ƙima. Yana kare ba kawai abincin ba, har ma da alƙawarin kyakkyawan alama."

Ta hanyar kare sabo daga layin sarrafawa zuwa teburin masu amfani, fasahar MAP tana sake fasalta ma'auni a cikin sarkar abinci ta zamani, tana tabbatar da cewa kiyayewa ta gaskiya tana girmama ingancin abincin.