Halayen injin marufi

Theinjin marufizai iya fitar da iska ta atomatik a cikin jakar marufi, kuma ya kammala aikin rufewa bayan isa matakin da aka ƙaddara. Hakanan za'a iya cika shi da nitrogen ko wasu gaurayawan gas, sannan a kammala aikin rufewa.Injin marufiAna amfani da su sau da yawa a cikin masana'antar abinci, saboda bayan abinci ya cika-cushe, zai iya tsayayya da oxidation, don cimma manufar kiyayewa na dogon lokaci. Fasalolin injin marufi: 1. Kawar da wani ɓangare na iska (oxygen) a cikin kwandon marufi, wanda zai iya hana abinci yadda ya kamata ya lalace. 2. Yin amfani da kayan marufi tare da kyawawan kaddarorin shinge (ƙananan iska) da tsauraran tsari da buƙatu na iya hana musanya abubuwan da ke cikin marufi, hana abinci daga rasa nauyi, ɗanɗano mai ɗanɗano, da hana gurɓataccen gurɓataccen abu na biyu. 3. An cire iskar gas a cikin kwandon marufi, wanda ke hanzarta tafiyar da zafi, inganta ingantaccen haɓakar zafin jiki, da kuma guje wa fashewar kwandon marufi saboda haɓakar iskar gas a lokacin haifuwa ta thermal. A cikin masana'antar abinci, ana amfani da marufi da yawa don samfuran dafaffe daban-daban kamar ƙafar kaji, naman alade, tsiran alade, gasashen kifi gasassun, naman sa, da dai sauransu. Kayayyakin pickled, irin su pickles, kayan waken soya, 'ya'yan itatuwa da aka adana da sauran abinci waɗanda ke buƙatar kiyaye sabo, ana ƙara zama injin-cushe. Abinci mai cike da ruwa yana da tsawon rai, wanda ke ƙara tsawon rayuwar abincin. 1. Hanyar ciyarwa da fitarwa: tabbatacce kuma ingantaccen fitarwa. 2. Na'ura mai ɗaukar hoto ta matsawa tana ɗaukar akwatin zafi kafaffen yanayin dumama nan take don adana kuzari. 3. Na'urar dumama lantarki ta musamman, rarraba zafi iri ɗaya. 4. Jiki karami ne kuma ya mamaye karamin yanki. 5. Na'ura mai ɗaukar hoto ya dace da ƙananan samar da kayan aiki da kayan aiki na matsakaici, kuma yana iya yin aiki tare da ayyukan layin taro don inganta ingantaccen aiki. 6. Yin amfani da sassan da aka shigo da su daga lardin Taiwan, Japan da Koriya ta Kudu, aikin yana da kwanciyar hankali kuma abin dogara.